今夜のおかずは、、、

おでんです。


昨日は寒い雨だったので買い物に出るもの億劫で・・・。
でも冷凍庫にとんかつ用の肉しかないのは知っていて、日曜日に鶏の唐揚げをしたので揚げ物はしたくないなぁ・・・と思いつつ冷凍庫を覗くと牛肉の塊を発見！

ラッキィ。とか思いつつ自然解凍をして、いざ夕方袋からお肉を出してみたらなんとスジ肉。
もう、きゃー！！　状態です。
今更買い物に行けない、というか行きたくない・・・。


仕方がないので昨夜はトンカツの肉を小さめに切って野菜と一緒に生姜炒めにしてみました。


で、スジ肉は再冷凍したくなくて今日はおでん。
お昼前に一応仕上げておいたので、夜にはそこそこ味が染みていると思います。
たくさん作ったので明日、節分の巻き寿司といっしょに食べられます。
そして、寒い日で良かったです（*^_^*）